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Cette année nous vous proposons un menu aux véritables saveurs de Camargue, thème de notre soirée, en colaboration avec la mythique marque de vétement de gardians" Les indiennes de Nîmes".Nous avons le plaisir d'exposer les photos de Chevaux de Camargue par Serge Krouglikoff

 

Menu du Reveillon du jour de l'an 2017

Soupe de champagne

Carpaccio de betteraves, anguilles fumées, éclats de noisette

Foie Gras Maison, pommes rôties aux cassis, brioche

Rillettes de sandre et saumon, Focaccia, salicorne

Filet de Taureau "Alazard et Roux", écrasé de potimarron, panais confits

Soufflé au fromage

Riz au lait, caramel à la fleur de sel

Café Gourmandises

Voeux du nouvel an et Champagne autour du feu de camp dans le patio, au son des chanteurs et guitaristes gitans.....

PRIX NET : 95€

Tous nos plats sont maison à base de produits frais de qualité préparés avec Amour

Champagne 50€ la bouteille

Sélection de vin de région à partir de 20€ 

MENU À 25 EUROS

BRANDADE DE MORUES DE NIMES

 TIAN DE LEGUMES DU SUD

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GARDIANNE DE TAUREAU

ROUILLE DE POULPES

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TARTE AU CITRON MERINGUEE

CREME BRULEE

LA CARTE

ANCHOIADE PROVENCALE

FOIE GRAS MAISON

MOULES GRATINEES

BRANDADE DE MORUES DE NIMES

TIAN DE LEGUMES DU SUD

COUTEAUX EN PERSILLADE

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COTE DE TAUREAU

GAMBAS ET MANGUE

DEMI LAPEREAU AU THYM

GARDIANNE DE TAUREAU

ROUILLE DE POULPES

LOUP ENTIER A LA PLANCHA

COTE DE PORC

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TARTE AU CITRON MERINGUEE

CREME BRULEE

MOELLEUX A CHATAIGNE

 

Nos apéritifs maison

SPRITZ

6 EUROS

KIR Pêche de vigne, chataigne, mandarine

4 EUROS

SANGRIA

4 EUROS

CIEL DE CAMARGUE Champagne, vodka, curaço bleu

8 EUROS

FLAMAND ROSE Champagne, gin, framboise

8 EUROS

Réservation au 04 66 53 86 88