► LA CARTE

Nous accueillons tout au long de l'année des clients et des groupes du monde entier. Nous savons organiser des fêtes privées : Mariage Anniversaire, Repas d'entreprises .... Nous pouvons nous adapter au envies et souhaits de chacun.

1 menu à 32€  : 1 entrée+1 plat +1 dessert ou à la carte - 1 menu du midi en préparation pour le printemps.

Quelques exemples de mets typiques qui sont sur la carte depuis toujours

Le plus célébre L'Anchoïade Provençale

Terrine de volaille et confiture maison

Aubergines tomate basilic

Poivrons à l'huile d'olive et ail

Moules Gratinée

Brandade de morue et pain de campagne

Gardianne de taureau de camargue

Rouille de Poulpes

Calamar à la plancha et confit de citron

Côte de taureau ou de bœuf

Lapereau grillé au thym

Loup à la plancha

Parfait glacé aux marrons

Moelleux au chocolat de François

Oreillettes maison d'Annabelle ou Fougasse d'Aigues Mortes

Toute notre viande est AOC et le taureau AOC de Camargue

Le Loup Label Rouge

Notre carte des Vins recèle des trésors du Languedoc Roussillon comme par exemple :

Mas Daumas Gassac, Château Puech Haut, Morties, La chapelle Bebian,Omaine de L'Hortus, Château de la Negly avec son Clos des Truffiers.....

Mais aussi les Vins de sables d'Aigues Mortes.